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クロード・デュガ Claude DUGAT

ヴィラージュのワインがほかの生産者の一級以上に匹敵する、最高の生産者のひとり

ジュヴレ・シャンベルタン村の名生産者。クロードが引退して息子たちの代になりました。しかし、そのワインの品質はまったく遜色はありません。正統に、そして、より高みを目指して継承されたというべきでしょう。

クロードとワインを酌み交わしたとき、彼は言いました。
「畑の仕事がすべて」
とにかくよいブドウをつくり、最適なタイミングで収穫する。
そして、果実味溢れ、エレガントで、ビロードのような舌触りの素晴らしいワインができるのです。

一方、彼のワインは繊細でもあります。輸入、保管コンディションが良くなければ、同じヴィンテージ、同じワインでもその姿はまったく違うものになってしまうことを実感しています。ですので弊社では、最高の状態のものだけ取り扱うのです。
 

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