シャンパーニュ生産者一覧
注目の生産者
クーデリス
COUR DES LYS
少なくともパーティ向きのシャンパーニュではない。哲学的で、飲み手にも力と経験を要求する。じっくりと向き合って、その本当の姿を見せてくれた時、いままでに感じたことのない不思議な感覚を得る。圧倒的な果実とミネラルの凝縮。
ある時代のアラン・ロベール、そしてジャック・セロスのような、新時代のプレスティージュであることは疑いようもない。
グラティオ・ピリエール
Gratiot-Pillière
伝統を踏襲しながらもモダンでクリーンなスタイル。軽やかでキレがあり、フレッシュネス。ノン・ヴィンテージはリザーヴ・ワインの比率が高く、奥深い。ミレジメはその年をきっちりと表現し、プレスティージュキュヴェは力強く語る。
パリや近郊のマルシェでの直販から人気に火がついた「地元に愛されるシャンパーニュ」でありながら日本のコンテスト「サクラ・アワード」での受賞経験もある。チャレンジし続ける生産者。
A.ロベール
A.Robert
ルーヴル美術館のオフィシャルシャンパーニュを手掛けた実績を持つヴァレ・ド・ラ・マルヌのムニエ使い。
繊細なムニエを操るには恵まれたテロワールとともに技術がいる。彼の手にかかれば「ムニエはシャンパーニュ造りの補助品種」などということは戯言だと断ぜざるを得ない。
シャルトーニュ・タイエ
Chartogne-Taillet
若き頃、ジャック・セロスに師事し大変な影響を受けた。実家であるシャルトーニュ・タイエに戻った若者はシャンパーニュ造りを革新してゆく。いま注目の生産者。