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ボルドー生産者一覧

ポイヤック / Pauillac


シャトー・ラトゥール

Château Latour

ボルドー・メドック1級。鋼の緊張感と切れ味。
長大な余韻とスケール感を持つ、長熟なボルドー。

ボルドー5大シャトーのなかでも別格の切れ味を誇る。
鋼の硬さとしなやかさを感じさせ、ラフィットの優美さとは対極の個性を感じさせる。
熟成した本物のラトゥールを飲んだ時、そのスケール感にはため息が出る。


シャトー・ムートン・ロートシルト

Château Mouton Rothschild

ボルドー・メドック1級。唯一の2級からの昇格者。
ラフィット・ロートシルトに隣接する畑のポテンシャルを引き出すため、醸造設備・醸造方法を進化させ、滑らかな酒質のワインを生み出す。


シャトー・ランシュ・バージュ

Château Lynch Bages

ボルドー・メドック5級。
しかしその実力は2級とも言われる。

醸造施設への投資も進み、注目すべき生産者。力強く主張する陽気な果実味は、ムートン・ロートシルトを彷彿とさせる。
ミシュラン星つきレストランを擁するオーベルジュ、コルディアン・バージュも運営している。


サン・ジュリアン / Saint-Julien


シャトー・レオヴィル・ラスカーズ

Château Leoville Las Cases

恵まれたテロワールと醸造に対する妥協なしの姿勢。
時に5大シャトーを凌駕する、最上のボルドーワインの一つ。

サンジュリアン北部から、ポイヤックのシャトー・ラトゥールに隣接するところまで広がる区画はジロンド川に沿って美しく、また、最上のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す。


シャトー・レオヴィル・ポワフェレ

Château Leoville Poyferre

リッチでふくよか。それでいて気品を失わない。
まさにサンジュリアンの貴婦人。

レオヴィル・ラスカーズに隣接し、かつては一つだったシャトー。
親しみやすさをそのままに、品質の向上が著しい。
つねにセラーに入れておきたいワイン。


マルゴー / Margaux


シャトー・マルゴー

Château Margaux

鮮烈なアロマはパフューム。
世界でもっとも有名なボルドーワイン。

しかしイメージとは裏腹に「ベルベットの手袋をまとった鋼の拳」と称される。
強靭で長熟、シャトー・マルゴーの本質はまさに女王だろうか。


ソーテルヌ・バルザックなど / Sauternes etc.


シャトー・ディケム

Château d'Yquem

貴腐ワインはただ甘ければ良いというわけではない。酸と、ミネラルとのバランスが取れてこそ、その価値がある。

ボルドー・メドックの5大シャトーと同等の扱いを受けてきたシャトー・ディケム。そのポテンシャルは凄まじく、バランスの良さを持ちながら、グレートヴィンテージには100年以上の熟成にも耐えるのだ。


その他 / etc.


シャトー・フレイノー

Château Freyneau

ラトゥール、ムートン・ロートシルトといったボルドー1級の有名シャトーで醸造を担当したエリック氏が立ち上げたシャトー。
 
ボルドーらしい主張を持ちつつも、醸造や熟成のコントロールとあいまって飲み疲れないフレンドリーなワイン。真骨頂とも言える樽のきいた赤ワインのほか、白、ロゼとも品質を考えるとリーズナブルな価格で、日常ワインの理想形。


シャトー・ラ・チュイルリー

Château La Tuilerie

シャトー・フレイノーのエリック氏が所有するもう一つのシャトー。
もともと自家用のワインを生産しているため、価格は手頃ながら、大量生産ワインとは異なるクオリティの高さを感じる。

絶品の白ワイン、力強いボルドー・スタイルのロゼなど、パーティーにもピクニックにも普段の食事にもぴったり。エチケットもスタイリッシュでカワイイので女子会にもオススメ。